Жить - удовольствие.
читать дальше
URL записи
17.04.2014 в 18:50
Пишет tyanavlad:17.04.2014 в 18:31
Пишет mamurljuk:пригодится для Пасхи - как окрасить яйца натуральными красителями)))
а дальше мой корявый перевод с тумблераКак сделать натуральные яичные красители:
Вымойте сваренные вкрутую яйца в теплой мыльной воде, чтобы удалить маслянистый остаток, который может препятствовать окраске. Яйца охладить перед тем, как красить.
Вы должны сами решать, сколько каждого красителя использовать. Исключая специи - их надо использовать не меньше горсти (а можно две или три) из красителей в кастрюле.
Добавить воду из-под крана, чтобы было по крайней мере один дюйм выше красителя. ПРИМЕЧАНИЕ: Это будет примерно 1 стакан воды для каждой горстки красителей.
Доведите воду только до кипения, а затем уменьшить огонь до минимума. Пусть булькает около 15 минут или до часа, пока вам не понравится полученный цвет. Имейте в виду, что крашеные яйца получатся светлее, чем цвет краски в кастрюле. Снимите кастрюлю с огня.
Вылейте смесь в мерный стаканчик. Добавить от 2 до 3 чайных ложек белого уксуса для каждой чашки красителя. Вылейте смесь в миску или банку, которая будет достаточно глубокой, чтобы полностью покрыть яйца, которые вы хотите покрасить.
Используйте шумовку, чтобы опустить яйца в горячую жидкость. Оставьте яйца в красителе, пока вам не нравится цвет. ПРИМЕЧАНИЕ: В чае яйца могут лежать хоть всю ночь. Чем дольше яйцо впитывает краску, тем глубже и ярче получится цвет. Главное помнить, что если вы хотите потом эти яйца съесть, то лучше им краситься так долго в .
Когда яйца окрасятся в цвет, который вас устраивает, вытащите их шумовкой и оставьте их сушиться. ПРИМЕЧАНИЕ: упаковка для яиц работает хорошо, как сушилка. Будьте осторожны, держите яйца аккуратно, так как некоторые из цветов легко стираются, пока сырые. а вот если хочется получить текстурированную окраску, то можно сырую поверхность промокнуть губкой.
Яйца, окрашенные натуральными красителями получаются матовыми. После того, как они высохнут, можно втирать в яйца растительное масло или минеральное масло, чтобы дать им мягкий блеск.
Цвет - травки и специи, которыми можно красить
Золотисто-коричневый: семена укропа,
Оранжево-коричневый: порошок Чили
Золото: Куркума,
Зеленый: листья шпината (вареные), жидкий хлорофилл
Зеленовато-желтый: Желтые яблочные кожурки (вареные)
Серый: пурпурный или красный виноградный сок или сок свеклы
Лаванда: небольшое количество фиолетового виноградного сока, цветы фиалки плюс 2 ч.л. лимонного сока,красный Зингер Чай ( Red Zinger Tea)
Оранжевый: шелуха желтого лука (вареные), морковь, паприка
Розовый: Свекла, клюква или сок малины, красный виноградный сок, сок из маринованной свеклы
Красный: Гранатовый сок, консервированная Вишня (с сиропом), малина, клюква, много шелухи красного лука (вареные)
Фиолетовый или пурпурный: Фиолетовые цветы, каркаде, небольшое количество шелухи красного лука (вареных), красное вино
Желтый: апельсиновые или лимонные корочки (вареные) , верхушки морковки (вареные), ромашковый чай, семена сельдерея (вареные), зеленый чай, молотый тмин (вареные), молотая Куркума (вареные) или Шафран
URL записиа дальше мой корявый перевод с тумблераКак сделать натуральные яичные красители:
Вымойте сваренные вкрутую яйца в теплой мыльной воде, чтобы удалить маслянистый остаток, который может препятствовать окраске. Яйца охладить перед тем, как красить.
Вы должны сами решать, сколько каждого красителя использовать. Исключая специи - их надо использовать не меньше горсти (а можно две или три) из красителей в кастрюле.
Добавить воду из-под крана, чтобы было по крайней мере один дюйм выше красителя. ПРИМЕЧАНИЕ: Это будет примерно 1 стакан воды для каждой горстки красителей.
Доведите воду только до кипения, а затем уменьшить огонь до минимума. Пусть булькает около 15 минут или до часа, пока вам не понравится полученный цвет. Имейте в виду, что крашеные яйца получатся светлее, чем цвет краски в кастрюле. Снимите кастрюлю с огня.
Вылейте смесь в мерный стаканчик. Добавить от 2 до 3 чайных ложек белого уксуса для каждой чашки красителя. Вылейте смесь в миску или банку, которая будет достаточно глубокой, чтобы полностью покрыть яйца, которые вы хотите покрасить.
Используйте шумовку, чтобы опустить яйца в горячую жидкость. Оставьте яйца в красителе, пока вам не нравится цвет. ПРИМЕЧАНИЕ: В чае яйца могут лежать хоть всю ночь. Чем дольше яйцо впитывает краску, тем глубже и ярче получится цвет. Главное помнить, что если вы хотите потом эти яйца съесть, то лучше им краситься так долго в .
Когда яйца окрасятся в цвет, который вас устраивает, вытащите их шумовкой и оставьте их сушиться. ПРИМЕЧАНИЕ: упаковка для яиц работает хорошо, как сушилка. Будьте осторожны, держите яйца аккуратно, так как некоторые из цветов легко стираются, пока сырые. а вот если хочется получить текстурированную окраску, то можно сырую поверхность промокнуть губкой.
Яйца, окрашенные натуральными красителями получаются матовыми. После того, как они высохнут, можно втирать в яйца растительное масло или минеральное масло, чтобы дать им мягкий блеск.
Цвет - травки и специи, которыми можно красить
Золотисто-коричневый: семена укропа,
Оранжево-коричневый: порошок Чили
Золото: Куркума,
Зеленый: листья шпината (вареные), жидкий хлорофилл
Зеленовато-желтый: Желтые яблочные кожурки (вареные)
Серый: пурпурный или красный виноградный сок или сок свеклы
Лаванда: небольшое количество фиолетового виноградного сока, цветы фиалки плюс 2 ч.л. лимонного сока,красный Зингер Чай ( Red Zinger Tea)
Оранжевый: шелуха желтого лука (вареные), морковь, паприка
Розовый: Свекла, клюква или сок малины, красный виноградный сок, сок из маринованной свеклы
Красный: Гранатовый сок, консервированная Вишня (с сиропом), малина, клюква, много шелухи красного лука (вареные)
Фиолетовый или пурпурный: Фиолетовые цветы, каркаде, небольшое количество шелухи красного лука (вареных), красное вино
Желтый: апельсиновые или лимонные корочки (вареные) , верхушки морковки (вареные), ромашковый чай, семена сельдерея (вареные), зеленый чай, молотый тмин (вареные), молотая Куркума (вареные) или Шафран
